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Descrizione
L’avventura del Filippino è cominciata con l’arrivo a Lipari di Filippino
Bernardi nel 1910, e la creazione di un piccolo ristoro per gli isolani.
Ora quel locale è diventato un moderno e funzionale ristorante articolato
in due sale interne a livello rialzato e in una, molta ampia, esterna.
L'arredamento, legno massello scuro e colori tenui, è sobrio ed elegante:
tovagliato in rosa salmone, mobili d'epoca, un caldo camino.
L'antica opera di Filippino Bernardi insieme a quella più recente del
figlio Filippo si è oggi consolidata e definitivamente affermata
attraverso l'appassionato impegno e la dinamica professionalità di Antonio
e Lucio Bernardi i loro discendenti. I due fratelli hanno caparbiamente
perseguito un solo scopo: far si che la loro isola fosse conosciuta non
solo per "l'incomparabile bellezza del silenzio" ma anche per la sua
cucinaguadagnando diversi consensi su testate italiane e straniere (Politiken,
New York Times, Espresso, Gente, Inquirer, Panorama, Figaro, Die Welte,
Nelly...). La loro filosofia gastronomica è un continuo perfeziona-mento
della tecnica culinaria coniugando le nuove tendenze con la fantasia e la
semplicità che distinguono e definiscono "i sapori di una volta".
Il pane, la pasta, i dolci ed i gelati sono tutti fatti in casa.
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