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Piatti tipici del ristorante
In una grande sala si può
degustare una cucina tradizionale e tipica siciliana, con frittatine,
formaggi e salumi siciliani, cacciagione, arrosti e carne alla brace,
pasta fatta in casa, il tutto condito con olio prodotto nel frantoio
aziendale e accompagnato dal vino che è prodotto con uve di nero d'avola
coltivate in vigneti a bassa resa e raccolte a mano. Tutti i prodotti
provengono da coltivazioni rigorosamente biologiche e regionali.
I Piatti tipici sono: antipasti con molte varietà di ortaggi, formaggi,
Rolle di Mozzarella, Salumi
Primi piatti costituita da pasta fatta in casa o siciliana con condimenti
di stagione come finocchietti selvatici, asparagi, funghi, ragù di
cinghiale ecc
Secondi Piatti : Grigliate miste sulla pietra lavica e Porchetta nostrana
con patate al forno
Cassatelle Siciliane di Ricotta
Vino Nero D'Avola di produzione aziendale Biologico
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